伝統おせち– tag –

正月の「おせち料理」といえば日本の文化を象徴する料理ですが、富山や石川の郷土料理「かぶら寿司」はその中でも特に注目されています。 塩漬けのかぶとブリやサバの旨味が糀と調和し、古くから家庭の食卓を彩る一品です。 当記事では、「かぶら寿司」の...